この記事では、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いについてお伝えします。
こんなお悩みありませんか？
- エンペラーサーモンとアトランティックサーモンって何が違うの？
- 結局どっちが美味しいの？
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンはふるさと納税でも人気の返礼品ですよね。
なにが違うのか、私も気になったことがあります！
あいまろなので、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いをまとめてみました。
＜アトランティックとエンペラーの違い＞
| 違い | アトランティックサーモン | エンペラーサーモン |
|---|---|---|
| 魚の種類 | 北大西洋に生息するサケ科の一種。 | アトランティックサーモンの一種。 業者が名付けたブランド名。 |
| 脂のノリ | ほどよい脂で食べやすい。 | 非常に濃厚。 トロのような口どけ。 |
| 価格 | 比較的リーズナブルで買いやすい。 | やや高め。 |
あいまろシンプルにいうと、アトランティックサーモンの中の1つがエンペラーサーモンです。
違いが分かったところで”結局どっちが美味しいのか”、迷いますよね！
エンペラーとアトランティックのどちらがいいのか悩んだら、
- とろけるような濃厚な味わいを楽しみたいならエンペラーサーモン
- クセが少なく食べやすい万能サーモンを選びたいならアトランティックサーモン
を基準に選ぶといいですよ^ ^
エンペラーサーモンは、脂がしっかりのった贅沢な味わいを楽しみたい人におすすめです。
▼濃厚な脂がのった高級サーモンを食べたい方はエンペラーがおすすめ！
ポチップ
一方、アトランティックサーモンは大トロより中トロや普通のサーモンが好きという人におすすめです。
▼バランスの良い脂が好きな方はアトランティックがおすすめ！
ここからはさらに詳しく、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いについてお伝えしますね。
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いは？
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いを表でまとめました。
| 違い | アトランティックサーモン | エンペラーサーモン |
|---|---|---|
| 魚の種類 （立ち位置） | 北大西洋に生息するサケ科の一種。 | アトランティックサーモンの一種。 業者が名付けたブランド名。 |
| 脂のノリ | ほどよい脂で食べやすい。 | 非常に濃厚。 トロのような口どけ。 |
| 価格 | 比較的リーズナブルで買いやすい。 | やや高め。 |
アトランティックサーモンはサケの一種です。
あいまろそして、アトランティックサーモンの中の1つが、エンペラーサーモンです。
つまり、エンペラーサーモンは業者が名付けたブランド名で、アトランティックサーモンの1種ということになります。
ここからは一つずつ詳しく解説します。
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違い① 立ち位置
| 違い | アトランティックサーモン | エンペラーサーモン（高級） |
|---|---|---|
| 魚の種類 （立ち位置） | 北大西洋に生息するサケ科の一種。 | アトランティックサーモンの一種。 業者が名付けたブランド名。 |
まず最初に覚えておきたいのは、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンは「同じ魚の種類」だということです。
あいまろアトランティックサーモンとは、北大西洋に生息するサケ科の魚の総称です。
現在流通しているものはほぼ養殖で、ノルウェーやチリ、カナダなどが大きな産地になっています。
一方でエンペラーサーモンという名前は、”特別に大きく育てられたアトランティックサーモン”に付けられたブランド名です。
つまり、魚のDNAが違うわけではなく、育て方やサイズ選別によって差別化されています。
たとえるなら「牛」と「神戸牛」の関係に近いですね！
あいまろエンペラーサーモンは、”特別扱いのサーモン”という位置づけです。
ちなみに、エンペラーサーモンはふるさと納税でも質のいいサーモンとして人気が高いですよ^ ^
▼脂が乗ってて、刺身はもちろん、レアカツなどにもおすすめです♪
あいまろエンペラーサーモンはふるさと納税でも人気が高いですよ。
ちなみに、ふるさと納税のポイント還元は2025年10月から廃止されるので、今が一番お得です。
▼ふるさと納税の人気返礼品！濃厚な高級サーモンを食べたい方におすすめです♪
ポチップ
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違い② 脂のノリ
| 違い | アトランティックサーモン | エンペラーサーモン（高級） |
|---|---|---|
| 脂のノリ | ほどよい脂で食べやすい。 | 非常に濃厚。 トロのような口どけ。 |
アトランティックサーモンも十分脂がのっていますが、エンペラーサーモンはさらに脂の層が厚く、ねっとりと濃厚！
あいまろエンペラーサーモンは口の中でとろける食感が特徴です。
実際に私もふるさと納税でエンペラーサーモンを毎年頼んでいるのですが、刺身で食べたときのトロッと感は格別でした！
ただし、解凍の仕方を間違えると水っぽくなりがちなので、刺身で食べる時はキッチンペーパーで水分を拭くのがコツです。
アトランティックサーモンは脂の量がほどよくクセも少ないので、刺身はもちろん、ムニエルやサラダなどにも幅広く使いやすいですよ^ ^
- 脂のリッチさで選ぶなら、エンペラー
- バランス重視なら、アトランティック
と考えると分かりやすいと思います。
あいまろ食感や濃厚さを楽しみたい人にはエンペラーサーモンがおすすめです。
▼エンペラーは脂が乗っているので、刺身はもちろん、ムリエルやレアカツなどにもおすすめです♪
ポチップ
一方で、アトランティックサーモンはエンペラーほど脂が濃くないので、小さいお子さんやお年を召した方でもくどくないです。
あいまろ程よい脂がお好きな方は、アトランティックサーモンがおすすめです。
▼アトランティックは程よい脂で、子供もシニアも楽しめる！
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違い③ 値段
| 違い | アトランティックサーモン | エンペラーサーモン |
|---|---|---|
| 価格 | 比較的リーズナブルで買いやすい。 | やや高め。高級品 |
価格面でも違いがあります。
アトランティックサーモンは流通量が多く、比較的リーズナブルです。
あいまろ一方でエンペラーサーモンはブランド品のため、1kgあたりの価格が高めに設定されていますよ。
ふるさと納税の返礼品として登場することも多く、”高級サーモン”として特別感があると思います。
エンペラーサーモンが食卓に登場したら特別感を味わえますね！
高級品のエンペラーサーモンですが、ふるさと納税を使えば実質負担2,000円で高級サーモンを楽しめます。
”せっかくだからエンペラーサーモンを選ぼう！”という人も多いですよ。
▼濃厚な脂がのった高級サーモンを食べたい方はエンペラーがおすすめ！
ポチップ
一方で、アトランティックサーモンはエンペラーよりは安いですが、それでも程よい脂が乗ってて美味しいです。
大トロより中トロや普通のサーモンが好きという方は、あえてアトランティックを選ぶのもありですよ♪
▼バランスの良い脂が好きな方はアトランティックがおすすめ！
エンペラーサーモンとアトランティックサーモンはどっちが美味しい？
ここまで、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いについてお伝えしました。
でも、自分にとって結局、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンはどっちが美味しいのか、迷っている方もいますよね。
あいまろここからはそれぞれのサーモンの特徴を踏まえて、どんな人に合うのか、お伝えしたいと思います。
エンペラーサーモンがおすすめの人は？
エンペラーサーモンは、とにかく濃厚で贅沢な味わいを楽しみたい人にぴったりです。
あいまろ脂がしっかりのっているので、刺身や寿司で食べると口の中でとろけるような食感が広がりますよ。
サーモン好きの人なら、”これは別格だ！”と感じること間違いなしです。
ただし、その濃厚さゆえに人によっては「ちょっと重い」と感じることもあります。
たとえるなら、大トロが好きな人と赤身が好きな人に分かれるのと一緒です。
”高級サーモンで贅沢したい”
”刺身やサーモン丼でとろける脂を味わいたい”
という人には、エンペラーサーモンがおすすめです！
▼濃厚な脂がのった高級サーモンを食べたい方はエンペラーがおすすめ！
ポチップ
ちなみに、私もエンペラーサーモンを毎年お取り寄せしています。
あいまろサーモン好きにとって、エンペラーサーモンの濃厚な脂がたまらないんですよね。
ワンポイントアドバイスとしては冷蔵庫で解凍すると水っぽくなることがあるので、キッチンペーパーでしっかり水気は拭き取ることをおすすめします！
もしくは解凍プレートを使うと何時間もかからずに綺麗に解凍できるので、おすすめです。
▼何時間も解凍を待たなくてもいいので、食べたいときに食べれますよ♪
アトランティックサーモンがおすすめの人は？
アトランティックサーモンは、クセが少なく、誰でも食べやすい万能タイプのサーモンです。
脂はしっかり入っていますが、エンペラーサーモンほど濃厚ではなく、あっさりと食べられます。
あいまろアトランティックサーモンは、小さいお子様やシニアの方でも安心して食べれますよ。
また、流通量が多いため価格も手頃。
ふるさと納税の返礼品としても、エンペラーサーモンよりリーズナブルに手に入ることが多いです。
”くどい脂は苦手”
”コスパを重視したい”
”家族みんなでたっぷり食べたい”
という人には、アトランティックサーモンがおすすめです。
あいまろエンペラーほどの濃厚さはいらないけど、美味しいサーモンを手頃に楽しみたいならアトランティックで間違いないですよ。
▼バランスの良い脂が好きな方はアトランティックがおすすめ！
まとめ｜エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いと選び方
この記事では、エンペラーサーモンとアトランティックサーモンの違いについてお伝えしました。
違いをまとめると、以下のようになります。
| 違い | アトランティックサーモン | エンペラーサーモン |
|---|---|---|
| 魚の種類 （立ち位置） | 北大西洋に生息するサケ科の一種。 | アトランティックサーモンの一種。 業者が名付けたブランド名。 |
| 脂のノリ | ほどよい脂で食べやすい。 | 非常に濃厚。 トロのような口どけ。 |
| 価格 | 比較的リーズナブルで買いやすい。 | やや高め。 |
エンペラーサーモンは、脂がしっかりのった贅沢な味わいを楽しみたい人におすすめです。
あいまろふるさと納税の返礼品としても特に人気がありますよ。
▼濃厚な脂がのった高級サーモンを食べたい方はエンペラーがおすすめ！
ポチップ
一方、アトランティックサーモンは、価格が手頃で、誰でも食べやすい万能タイプのサーモンとして、普段使いに最適です。
大トロより中トロや普通のサーモンが好きという方は、アトランティックを選んでみてはいかがでしょうか？
あいまろ小さいお子様やシニア世代でも美味しく味わえますよ。
▼バランスの良い脂が好きな方はアトランティックがおすすめ！
あいまろそれぞれの好みに合わせて、ぜひお好きなサーモンを選んでみてくださいね！
コメント